トリガラトンコツシチューのレシピ

材料（大鍋１杯分）
　じゃが芋　　　　　　　　　５個
　たまねぎ　　　　　　　　　４個
　ニンジン　　　　　　　　　３本
　トリガラ　　　　　　　　　１羽分
　トンコツ　　　　　　　　　豚のスペアリブ　適量
　塩　　　　　　　　　　　　少々
　胡椒　　　　　　　　　　　少々

作り方
　ジャガイモは煮すぎると溶けてしまうので、他の材料とは別に茹でます。
　タマネギとニンジンを適当に切って煮立った鍋にぶち込みます。
　鶏ガラとスペアリブをそのまま鍋にぶち込みます。
　塩と胡椒を適当に鍋にぶち込みます。
　あとはひたすら煮込むだけです。
　鶏ガラの骨がバラバラに分解するまで煮込むと良いデス♪

ポイント
　kaz777の近所のスーパーでは鶏ガラは首から胸の部分と、
　背中と足の部分に分けて売られています。
　全部丸ごとだとトレイに入りきらないからだと思いますが、
　今日は1羽分丸ごと、つまり２パック買って342円でした。
　ガラといっても、結構お肉もついてるものなのでお得です。
　豚のスペアリブは小さいのが５個で254円でした。
　これもお得です。

この料理の良いところ
　コラーゲンとかなんか良いものがたくさん摂取できます。
　軟骨をコリコリと、骨までしゃぶりつくすのが良いです。
　kaz777は化石にして残したいほどキレイにしゃぶります。
　冷めるとスープがゼリ−みたいに固まります。
　総額996円で５食分作れます。一番高かったのがニンジン296円でした。
　kaz777の今週の晩ご飯はほぼ毎日これになります。

　

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